一、古代潮州陶瓷业概述  　　据史料记载，历史上潮州地域之有陶瓷器生产至晚可溯至唐代中叶，陶瓷盛烧阶段，应在北宋时期。其产品质量、产量、工艺、技术水平都居于两广地区前列。由于潮州地处岭东偏远之隅，文化发展落后于中原地区；地方志书又乏记载，传统史籍和有关专著更少涉及，因此，潮州陶瓷这颗明珠，便被埋没。 　　事实上宋代的潮州，其文化经济之发展速度，已接近江淮、福建等地水平。据近期国内外考古发现，认为古代潮州陶瓷生产的历史地位，不次于全国其他各地，应当充分重视，认真研究，迅速还其“宋代岭南瓷都”本来面…